奥会津金山大自然では、フリーズドライ製造機械を導入しております。
乾燥単価\800/hで委託加工も承ります。なお、品物によって仕上がり時間は異なりますので、まずはお気軽にお問合わせください。

 

フリーズドライとは

フリーズドライとは「真空凍結乾燥」という加工方法です。
従来の熱乾燥と違い、素材の色彩や食感、栄養価の損失が少ないという利点があります。また、不要な添加物を使用せずに長期保存が可能となります。
現在、インスタントラーメンの具、おかゆ、コーヒー、お菓子、医薬品など、多くの場面で使用されています。

フリーズドライ自社製品

下記掲載以外にも、フリーズドライを使った新商品をどんどん開発していきます!
注文販売も承っております。ご注文は注文申し込みページよりお申し込みください。

アザキ大根飯ふりかけ          300円(税込)

金山町特産のアザキ大根をフリーズドライ加工し、えごま・大根葉と混ぜ込みました。

食材の風味はそのまま、どこか懐かしく、

ご飯が止まらない美味しさです。

 

完売につき販売を停止しております。

アザキ大根飯とトマトふりかけ      300円(税込)

大好評「アザキ大根飯ふりかけ」に、フリーズドライにしたトマト粉末を混ぜ込みました。

トマトの酸味がクセになる味わいで、味噌との相性も抜群です。

 

完売につき販売を停止しております。

フリーズドライ「かおり枝豆」  20g入 300円(税込)

会津伝統野菜である「かおり枝豆」。採りたて新鮮な「かおり枝豆」を、塩茹でにしてフリーズドライ加工しました。
食べて口に広がる香ばしさがクセになる、と評判の一品です。

旅に、おつまみに、お料理にいかかですか?

フリーズドライ「ミニトマト」   12g入 300円(税込)

大自然で採れた新鮮ミニトマトをそのままフリーズドライ加工しました。食べてみて「お!」となる

初めての食感、美味しさにめぐり合えます!
添加物は一切な
し! フリーズドライ加工なので

栄養価もそのままです。

ドライブに、おつまみに、お料理にどうぞ!

大自然で採れた新鮮メロン「流れ星」をそのまま

フリーズドライ加工しました。

口の中でとろける食感と甘みはまさに贅沢品の味!

自分へのご褒美に、午後のおやつにぜひどうぞ!

福島では古くから栽培されてきた、シャキシャキとした食感が特徴の根菜「ヤーコン」。

整腸作用があり、血糖値や血圧を下げる効果が

あることから近年注目されている野菜を、

栄養価はそのままにフリーズドライにしました!
もちろん添加物は一切なし!

日頃の健康のサポートとしていかがでしょうか?

「とうみぎ」とは、奥会津の方言でトウモロコシのこと。大自然で育った新鮮なとうみぎを、本来の

味と栄養価をぎゅっと閉じ込めたフリーズドライに

仕上げました。
口に入れた瞬間広がるとうみぎの旨味を、

ぜひお楽しみください。

 ご注文は、注文申し込みページより受け付けております。

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求人情報

(株)奥会津金山大自然

TEL: 0241-58-5661
FAX: 0241-58-5662

E-Mail okdai@mx91.tiki.ne.jp

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